懷化新聞網(wǎng)
2022-01-05 16:42
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懷化新聞網(wǎng)訊 （口述：鐘果林 整理：羅藝瑤）會同， 地處云貴高原邊緣雪峰山區(qū)，渠水、巫水由南至北與沅江交匯。這里山奇水秀，盛產(chǎn)一種喜陰喜濕的食用植物——魔芋。鐘果林，一次回家探親，便下定決心：從城市返鄉(xiāng)帶頭種植魔芋。通過多年堅持不懈的努力，她讓會同魔芋通過深加工煥發(fā)光彩，化身魔芋絲、魔芋纖體粉、魔芋糕點等食品，走出會同，銷往全國各地，還出口多國。
返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)
我叫鐘果林，1972年出生于會同。初中畢業(yè)后，我選擇待在家鄉(xiāng)務(wù)農(nóng)，養(yǎng)殖、種植業(yè)都干過，一年到頭累得半死，卻沒掙到錢。那時候，流行去深圳、廣州等地打工，我們村很多年輕人都去了，干的工作比在家當農(nóng)民體面，還掙錢多。這讓我很是羨慕，也就跟著他們出去了。
也許是我想法多，進廠一段時間后，總覺得打工不能打一輩子，想自己創(chuàng)業(yè)。從工廠辭職后，我擺過地攤，開過餐館，漸漸地，我將餐飲事業(yè)做為主攻目標。1999年，幾年沒回家的我，得知家中的母親生病，原本只是回鄉(xiāng)探望?？晌一氐郊液?，卻不想走了，并且做了一個讓大家驚訝的決定：待在家鄉(xiāng)發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品。從此，我便與農(nóng)業(yè)再次結(jié)緣。
閑暇時，我在家經(jīng)?？碈CTV7農(nóng)業(yè)頻道打發(fā)時間，一次偶然機會，農(nóng)業(yè)頻道正在介紹魔芋這種農(nóng)作物，發(fā)現(xiàn)魔芋雖長相如土豆，營養(yǎng)價值卻十分豐富，是個“金疙瘩”。
而且，魔芋中富含的水溶性膳食纖維，能幫助人體加快排泄體內(nèi)有害毒素，預(yù)防和減少腸道系統(tǒng)疾病的發(fā)生率。魔芋還能調(diào)節(jié)糖類和脂類代謝、控制體重、調(diào)節(jié)人體酸堿平衡，低熱低脂，老少皆宜。同時，由于含有豐富的葡甘聚糖，遇水可膨脹80至200倍，飽腹感超強，還具有減肥功效。生長在樹木繁茂的天然氧吧里的會同魔芋，采用綠色無污染的原生態(tài)種植方法，富含18種氨基酸、23種礦物元素、豐富的維生素以及大量的葡甘聚糖。最重要的是，魔芋的用途十分廣泛，它不僅是食用，還有藥用、工業(yè)用途，市場前景廣闊，讓我十分“心動”。
揚帆起航
“心動”不如行動。我立即展開了一系列的深入調(diào)查。并到湖北、陜西等地考察學(xué)習(xí)，了解到魔芋種植不需要精細化管理，這一點十分適合青壯年勞動力不多、只剩留守老人及婦女等弱勞動力的會同農(nóng)村發(fā)展現(xiàn)狀。另外，魔芋還具有產(chǎn)量高、經(jīng)濟效益好的特點，這讓我意識到：魔芋是一項具有開發(fā)潛力、能帶領(lǐng)當?shù)孛癖娒撠氈赂坏某柈a(chǎn)業(yè)。
2012年，我正式返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，開始引進高品質(zhì)魔芋種子在家鄉(xiāng)試種，試圖在會同建立魔芋種植基地，但因為缺乏經(jīng)驗而失敗?！爸?，常聽老人說，魔芋這種農(nóng)作物，撒在地里就能成活，可試驗證明并沒有如他們所說的好存活?！碑敃r沒摸清魔芋的生長規(guī)律，加上天氣不給力，導(dǎo)致血本無歸。這次創(chuàng)業(yè)失敗了，但我并不死心。
下定了決心，我就不回頭。我開始到各地做的較好得魔芋種植基地“取經(jīng)”。還找到了中國園藝學(xué)會魔芋協(xié)會，希望專家們幫我分析出種植魔芋失敗得原因。當時，他們的一句話讓我恍然大悟：魔芋的種子需要像保護雞蛋一樣去保護它。原來魔芋種子是非常嬌氣的，需要用心去呵護。魔芋喜陰涼濕潤環(huán)境，不耐高溫強光。低山種植魔芋，夏季高溫強光是導(dǎo)致魔芋病害流行的重要因素。種植魔芋除選擇適宜環(huán)境外，還可通過科學(xué)合理的間作套種，為魔芋生長創(chuàng)造良好的適生環(huán)境。
總結(jié)經(jīng)驗后，第二年，我再次引進優(yōu)質(zhì)魔芋種子100噸，在當?shù)仨樌⒘?50畝魔芋標準化生產(chǎn)示范基地，并成立湖南博嘉魔力農(nóng)業(yè)科技有限公司。這時，我的“魔芋夢”和會同魔芋產(chǎn)業(yè)也正式揚帆起航。
產(chǎn)品振興
這次試點種植的成功，讓老百姓看到了魔芋種植“學(xué)得懂、能賺錢”，紛紛表示要學(xué)習(xí)魔芋種植技術(shù)，加入魔芋種植行列、提高經(jīng)濟收入。變“引導(dǎo)種植”為“主動種植”，為魔芋種植的全面推廣奠定了堅實的群眾基礎(chǔ)。
與此同時，會同縣委縣政府咬定目標，將魔芋作為全縣脫貧產(chǎn)業(yè)來抓，為了讓種植戶盡快掌握魔芋栽培技術(shù)，我在各鄉(xiāng)鎮(zhèn)開設(shè)培訓(xùn)班，手把手地教。同時通過婦聯(lián)、扶貧辦等平臺，對種植戶進行了200 多場、超2 萬人次的專業(yè)培訓(xùn)。公司還開通微信公眾號、技術(shù)服務(wù)群、短信等網(wǎng)絡(luò)渠道進行魔芋栽培技術(shù)傳播，采用O2O 精準技術(shù)服務(wù)模式，線上芋農(nóng)進行信息對接，線下組織技術(shù)人員下鄉(xiāng)指導(dǎo)，極大地提高了魔芋單產(chǎn)及經(jīng)濟效益。
每到田間地頭，我都會從魔芋種植的播種、田間管理、病蟲妨害再到魔芋采挖分步為芋農(nóng)進行講解。種植魔芋過程中，有不懂的地方，要讓他們在種植魔芋時隨時有人可以咨詢、隨時有人指導(dǎo)。
疫情期間，不能外出培訓(xùn)。有一次，我看到大女兒在刷抖音，覺得特別有意思，這個平臺不僅可以發(fā)布信息，還可以線上開直播培訓(xùn)?？紤]到春季正是魔芋整地選種的最佳時間，為了提升大家的種植技術(shù)，減少疫情對魔芋產(chǎn)業(yè)的影響，便叫大女兒教我操作抖音，還讓她在家給我錄制視頻信息發(fā)布到平臺，慢慢地，吸引了不少人的關(guān)注。之后我不僅錄視頻還在公司的一間會議室臨時搭建成了直播間，及時將全縣的魔芋種植戶和想要發(fā)展魔芋產(chǎn)業(yè)的群眾組建成一個微信群，進行“隔空”授課，一方面向農(nóng)民群眾傳授魔芋種植技術(shù)，另一方面在線解答魔芋種植戶遇到的技術(shù)難題。
經(jīng)過幾年的打拼，目前，公司現(xiàn)有魔芋精深加工線8條，國家專利3項、實用新型專利6項，主要生產(chǎn)魔芋精粉、休閑熟食、膳食食材等產(chǎn)品。今后，公司將走產(chǎn)旅融合的發(fā)展路子，取得“以農(nóng)帶游，農(nóng)旅融合”增收效果，讓魔芋產(chǎn)業(yè)在會同縣遍地開花，成為鄉(xiāng)村振興路上名副其實的大產(chǎn)業(yè)。
記者手記：
鄉(xiāng)村振興，產(chǎn)業(yè)是關(guān)鍵，人才是根本。農(nóng)村資源豐富，只有依托綠水青山的生態(tài)優(yōu)勢發(fā)展產(chǎn)業(yè)，創(chuàng)新發(fā)展方式，發(fā)揮人才優(yōu)勢，才能不斷激活產(chǎn)業(yè)、激發(fā)農(nóng)民內(nèi)生動力，為鄉(xiāng)村振興聚焦強大合力。鐘果林，為村民增收提供了新途徑，有這樣敢闖敢做的人才推動產(chǎn)業(yè)發(fā)展，鄉(xiāng)村振興路也將越走越穩(wěn)。
“魔芋具有生長周期短、產(chǎn)量高、經(jīng)濟效益高等優(yōu)點，比較適合這里的氣候、土壤等自然資源條件。在十四五期間，我們按照‘鄉(xiāng)村振興、產(chǎn)業(yè)富民’的戰(zhàn)略布局，發(fā)揮土地最大效益，通過項目帶動、基地建設(shè)、科技培訓(xùn)，充分發(fā)揮示范帶動作用，積極引導(dǎo)廣大農(nóng)戶發(fā)展魔芋種植，并通過公司對接市場，為農(nóng)戶解決后顧之憂，努力讓魔芋種植成為群眾又一條致富的好路子。”采訪中，鐘果林拿出其公司的魔芋產(chǎn)品驕傲地向記者介紹公司將來的發(fā)展藍圖。
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門店地址：湖南省長沙市高橋新二區(qū)農(nóng)博園會同館
生產(chǎn)地址：湖南省懷化市會同縣林城鎮(zhèn)工業(yè)園區(qū)
